Les individuels
Pavé cauchois à la pomme (veau)
Pavé aux 2 agrumes citron et orange (veau)
Milanaise avec emmental (veau)
Pavé normand Camembert et graine de lin (porc)
Pavé savoyard fromage à raclette, poitrine fumée, oignon frit (porc)
Pavé d’agneau Chavignol et tomates séchées
Amandine d’agneau semoule, raisin, miel et amandes grillées
Pavé d’Yvetot sauce bordelaise légumes déshydratés (bœuf)
Pavé Neufchâtel et andouille de vire (bœuf)
Tulipe forestière farce de bœuf et garniture forestière (bœuf)
Pavé de bœuf à l’espagnole épices espagnoles et chorizo
Tulipe de veau printanière
Arrostini poitrine de veau
Escalope de veau Cordon bleu
Escalope de veau Normande
Escalope de veau savoyarde
Escalope de porc au curry
Cuisse de poulet Savoyarde
Roulé de poulet espagnol ou à la landaise
Paupiette de veau nature
Paupiette de veau aux champignons
Paupiette de veau à la Provençale
Paupiette de veau normande
Paupiette de veau aux pruneaux
Griottine de veau
Tulipe de veau printanière
Arrostini (poitrine de veau)